Productos de arteMuria. Foto: Cedida
Este viernes 5 de septiembre, el Hotel Olympus Palace 4* de Salou será el escenario de una velada gastronómica única.
Una cena maridaje con las prestigiosas mieles de arte Muria (Perelló), marca reconocida internacionalmente por ser un producto de calidad excepcional.
El evento, que empezará a las 20:30h en el rooftop SUMMIT del hotel, nace a raíz de la alianza entre Lo Delta en Casa –empresa que lidera Meritxell Cabrera y que ofrece experiencias, degustaciones y showcookings con productos de calidad del Delta del Ebro- y el Hotel Olympus Palace 4*. «Hace seis generaciones que nos dedicamos a la miel, es un producto único, considerado por la UE como un único ingrediente. Es natural, aporta beneficios y mejor que cualquier edulcorante» expone Marc Cabrera, director comercial de Mel Muria.
El Hotel Olympus Palace de Salou se prepara para la experiencia gastro del viernes. Foto: Cedida
Una cena exclusiva de alta apicultura
La comida ofrecerá a los asistentes un recorrido sensorial a través de un menú exclusivo creado por el equipo de restauración del Hotel Olympus Palace 4*, donde cada plato estará maridado con una variedad diferente de miel artMuria, seleccionada especialmente para potenciar sabores y texturas. "La propuesta busca fusionar tradición e innovación culinaria, demostrando la versatilidad gastronómica de este producto natural y milenario" expone Marian Roca, director del SUMMIT.
El itinerario de la cena está formado por un tártaro de langostino con esferificaciones de miel de naranjo; ensalada de jamón de pato con miel con jengibre; a continuación un crujiente de sobrasada con miel de romero; seguidamente un crujiente ibérico con vinagreta de miel; croqueta de gambón con miel de montaña; champiñón con ricota con miel de flores; posteriormente berenjena glaseada con miel de azafrán; espárragos verdes con polen fresco; bacalao con miel de castaño; solomillo a la sal con miel de lavanda; y por último milhojas de manzana con miel de naranjo y helado cítrico con esferificaciones de miel de bosque.
Las mieles de artMuria son productos de altísimo nivel. Foto: Cedida
Las mieles de arte Muria, procedentes de las Terres de l'Ebre, son fruto de una apicultura artesanal que combina sostenibilidad, calidad y pasión por el territorio. Con reconocimientos a nivel internacional, su gama incluye mieles de primerísimo nivel.
El acto contará también con la presencia de representantes de artMuria, que introducirán cada maridaje y explicarán las características únicas de sus mieles, ofreciendo a los comensales una experiencia inmersiva y didáctica.
inscripciones abiertas
Este evento forma parte de la programación gastronómica de finales de verano del Hotel Olympus Palace 4*, con el objetivo de acercar productos de proximidad y de alta calidad a sus clientes y visitantes. Todas aquellas personas que quieran disfrutar de la cena (50 euros) deben formalizar su inscripción en el teléfono 690 149 866 o bien en eventos@hotelolympuspalace.com
Helder Moya
Equipo de redacción
